制糖中心行业的主要参与者
嘉吉:作为食品行业的全球领导者,嘉吉提供多种糖替代品。,如 Truvia(源自甜叶菊)和各种其他适合各种应用的零热量甜味剂。
Tate & Lyle:
Tate & Lyle 以其对糖替代品的广泛研究而闻名,提供 Splenda(蔗糖基)和 PUREFRUIT(罗汉果提取物)等产品,为消费者和 B2B 行业提供服务。
合并:
Ingredion 是配料解决方案领域的关键参与者,提供一系列糖替代品,并专门为制造商将这些替代品整合到全食品解决方案中。
阿彻丹尼尔斯米德兰公司 (ADM):
ADM 业务遍及全球,通过进入天然和人造糖替代品化。他们在该领域的收购和合作凸显了他们对糖替代品市场的承诺。
杜邦:
作为全球市场的巨头,杜邦的营养与生物科学部门提供多种糖替代品,包括木糖醇、乳糖醇和各种其他多元醇。
罗盖特:
罗盖特以其植物基解决方案而闻名,是麦芽糖醇和山梨醇 巴林电话区号 等糖醇的主要生产商。他们高度重视可持续生产方法,以满足对环保产品不断增长的需求。
Pure Circle:
PureCircle 是甜菊领域的重要参与者,专注于高端甜菊甜味剂,并大力投资研发,生产高纯度甜菊叶提取物。
区域动态
北美:由于糖尿病人口众多,并且具有健康意识的消费者数量不断增加,北美在糖替代品市场上占据主导地位。饮料行业的创新,特别是无糖汽水和健康饮料,进一步刺激了需求。
欧洲:欧洲紧随其后,重点关注天然甜味剂,例如来自甜叶菊的甜菊糖苷。严格的食品标签法规和降低糖含量的努力加速了该地区市场的增长。
亚太地区:随着中产阶级的不断壮大和城市化程度的提高,亚太地区是一个重要的增长地区。罗汉果等传统糖替代品已获得国际认可,增加了市场的活力。
拉丁美洲和非洲:尽管目前市场规模较小、城市化进程不断加快以及西方饮食习惯的影响,预计未来几年糖替代品的增长率将会更高。
未来的挑战
尽管增长强劲,但该行业仍面临挑战:
消费者意见:虽然许多消费者寻求糖替代品,但也存在怀疑,特别是对于人造甜味剂及其潜在的健康影响。
监管障碍:并非所有糖替代品都在所有地区获得批准。制造商必须应对复杂的监管环境,这可能会延迟产品发布。
价格波动:某些糖替代品的生产成本可能会根据原材料的供应情况而波动,从而影响市场稳定性。