Повышение эффективности логистики в розничной торговле
Posted: Tue Dec 17, 2024 8:32 am
Благодаря глобальному доступу к различным ритейлерам, без географических ограничений и растущим потребительским требованиям конкурентоспособность в этом секторе возрастает. Чтобы сосредоточиться на дифференциации услуг и опыта, ритейлеры должны сначала убедиться, что их операции оптимизированы для доставки продуктов с высоким уровнем обслуживания при минимальных затратах. Это может включать в себя работу над проектированием цепочки поставок, модели работы распределительных центров и транспортной сети для достижения максимальной эффективности логистики .
Компания
Один из крупнейших международных игроков в сегменте дистрибуции продуктов питания, уделяющий большое внимание качеству своей продукции, развитию собственного бренда и сотрудничеству с местными поставщиками. Бизнес включает сеть из более чем 3100 магазинов и 30 распределительных центров. распределена по 3 странам и насчитывает около 118 тысяч рабочих. Она принадлежит группе с 225-летним опытом работы, объем продаж которой в 2020 году достиг 19 000 миллиардов евро.
Задача
Учитывая постоянный рост объемов бизнеса и увеличение объема услуг, предоставляемых потребителям, компания почувствовала необходимость проанализировать работу своей логистической дистрибьюторской сети. Целью этого анализа было выявить самые слабые места операции и разработать модель, которая была бы способна транспортировать продукцию быстрее, с меньшими затратами и меньшим количеством инцидентов. Целью обеспечения устойчивости внедряемых улучшений стала также цель внедрения культуры непрерывного совершенствования, охватывающей различные области деятельности.
В этом контексте была создана междисциплинарная проектная группа, в которой участвовали представители разных областей деятельности: склады, транспортировка и снабжение, с общей целью - максимизировать логистическую эффективность распределения.
В центре внимания
Чтобы решить эту проблему, команда начала с анализа различных потоков, присутствующих в распределительном центре. Это касается не только динамики самой операции, но и связанных с ней административных операций. Таким образом удалось выявить потенциал для улучшения, что привело к разработке и реализации необходимых решений.
Повышение производительности в распределительных центрах
Различные режимы работы распределительного центра в каждом случае требовали разного анализа и решений. Общим решением для различных складских операций было упрощение административного процесса получения продукции, полное использование информационных систем и переход к выборочному контролю. Изменения смен также были оптимизированы, что свело к минимуму их влияние на текущую работу.
1. Логистическая эффективность операции комплектования в магазине
Для компонента операции по работе с товарами на складе, в котором комплектование осуществляется магазином, необходимо было пересмотреть расположение товаров, а также стандартную работу самой операции комплектования.
Распределение товаров по разным локациям оказывает существенное влияние на расст израильские номера телефонов ояние, проходимое бригадой комплектации, что напрямую влияет на производительность этой операции. Кроме того, последовательность комплектации также влияет на снабжение магазина, который будет получать продукты, поскольку им приходится распределять их по разным проходам.
Таким образом, склад был реорганизован с учетом объема и частоты комплектации каждого товара, его размера (релевантного для последовательности паллетирования) и положения в проходах магазина. Результатом стала компоновка, которая сводит к минимуму пройденное расстояние и облегчает конструкцию поддона, обеспечивая максимальную производительность, уровень обслуживания и минимизируя отходы.
Пример макета, организованного по категориям продуктов и частоте комплектации
Метод комплектования также был изменен на комплектование партиями, что позволяет работнику одновременно комплектовать товары для двух магазинов, учитывая схожесть полученных заказов. Таким образом, за одно посещение складской позиции снабжаются два магазина.
2. Логистическая эффективность операции комплектования на линию.
В этой операции, чтобы минимизировать расстояние, проходимое в процессе комплектации, была реорганизована планировка, изменено положение поставляемых магазинов с учетом графика доставки, а также объемов и профилей заказов.
Корректировка графика поставок поставщиков оказала очень существенное влияние на работу, поскольку устранила необходимость иметь чрезмерные буферные площади, свела к минимуму многократную обработку поддонов и оптимизировала занятость комплектовочного оборудования. Также был разработан алгоритм подбора оборудования, который позволил выровнять нагрузку, предвидеть пиковые нагрузки и исключить ночную смену при комплектации.
Компания
Один из крупнейших международных игроков в сегменте дистрибуции продуктов питания, уделяющий большое внимание качеству своей продукции, развитию собственного бренда и сотрудничеству с местными поставщиками. Бизнес включает сеть из более чем 3100 магазинов и 30 распределительных центров. распределена по 3 странам и насчитывает около 118 тысяч рабочих. Она принадлежит группе с 225-летним опытом работы, объем продаж которой в 2020 году достиг 19 000 миллиардов евро.
Задача
Учитывая постоянный рост объемов бизнеса и увеличение объема услуг, предоставляемых потребителям, компания почувствовала необходимость проанализировать работу своей логистической дистрибьюторской сети. Целью этого анализа было выявить самые слабые места операции и разработать модель, которая была бы способна транспортировать продукцию быстрее, с меньшими затратами и меньшим количеством инцидентов. Целью обеспечения устойчивости внедряемых улучшений стала также цель внедрения культуры непрерывного совершенствования, охватывающей различные области деятельности.
В этом контексте была создана междисциплинарная проектная группа, в которой участвовали представители разных областей деятельности: склады, транспортировка и снабжение, с общей целью - максимизировать логистическую эффективность распределения.
В центре внимания
Чтобы решить эту проблему, команда начала с анализа различных потоков, присутствующих в распределительном центре. Это касается не только динамики самой операции, но и связанных с ней административных операций. Таким образом удалось выявить потенциал для улучшения, что привело к разработке и реализации необходимых решений.
Повышение производительности в распределительных центрах
Различные режимы работы распределительного центра в каждом случае требовали разного анализа и решений. Общим решением для различных складских операций было упрощение административного процесса получения продукции, полное использование информационных систем и переход к выборочному контролю. Изменения смен также были оптимизированы, что свело к минимуму их влияние на текущую работу.
1. Логистическая эффективность операции комплектования в магазине
Для компонента операции по работе с товарами на складе, в котором комплектование осуществляется магазином, необходимо было пересмотреть расположение товаров, а также стандартную работу самой операции комплектования.
Распределение товаров по разным локациям оказывает существенное влияние на расст израильские номера телефонов ояние, проходимое бригадой комплектации, что напрямую влияет на производительность этой операции. Кроме того, последовательность комплектации также влияет на снабжение магазина, который будет получать продукты, поскольку им приходится распределять их по разным проходам.
Таким образом, склад был реорганизован с учетом объема и частоты комплектации каждого товара, его размера (релевантного для последовательности паллетирования) и положения в проходах магазина. Результатом стала компоновка, которая сводит к минимуму пройденное расстояние и облегчает конструкцию поддона, обеспечивая максимальную производительность, уровень обслуживания и минимизируя отходы.
Пример макета, организованного по категориям продуктов и частоте комплектации
Метод комплектования также был изменен на комплектование партиями, что позволяет работнику одновременно комплектовать товары для двух магазинов, учитывая схожесть полученных заказов. Таким образом, за одно посещение складской позиции снабжаются два магазина.
2. Логистическая эффективность операции комплектования на линию.
В этой операции, чтобы минимизировать расстояние, проходимое в процессе комплектации, была реорганизована планировка, изменено положение поставляемых магазинов с учетом графика доставки, а также объемов и профилей заказов.
Корректировка графика поставок поставщиков оказала очень существенное влияние на работу, поскольку устранила необходимость иметь чрезмерные буферные площади, свела к минимуму многократную обработку поддонов и оптимизировала занятость комплектовочного оборудования. Также был разработан алгоритм подбора оборудования, который позволил выровнять нагрузку, предвидеть пиковые нагрузки и исключить ночную смену при комплектации.